Produrre in modo sostenibile

Si parla sempre più di innovazione e sostenibilità in agricoltura, sempre più cittadini e aziende agricole sono sensibili alla produzione che rispetta il territorio, condividiamo gli obiettivi di una produzione sostenibile, magari avremmo qualche idea che sarebbe utile a innovare ulteriormente il settore ma immaginiamo che, non avendo alle spalle né possedimenti terrieri, né una storia familiare agricola più di tanto non possiamo fare.

Ma cosa significa innovare nella produzione agricola? Chi sta investendo in questo ambito? C’è spazio per nuove idee? In che modo un giovane può sviluppare i propri sogni e farne fonte di reddito?