Le nuove frontiere del cibo: idee e opportunità per un altro mangiare

La scienza sta esplorando nuove frontiere: la carne coltivata (conosciuta anche come carne sintetica), le culture acquaponiche, i cibi biologici vegan.

Ma come sono davvero questi nuovi cibi? Chi sta investendo in queste tecnologie? Sono davvero sostenibili? Rappresentano la soluzione per il futuro dell'alimentazione? In che modo un giovane può sviluppare le proprie idee e farne fonte di reddito?