19/09/2007

Profumo di pane domenica 23 settembre in piazza dei Signori

Dopo l'appuntamento ad Asiago, "Profumo di pane" fa tappa a Vicenza. L'iniziativa promossa dall'Assoartigiani di Vicenza allieterà infatti Piazza dei Signori nella giornata di domenica 23 settembre, ed è stata presentata questa mattina a Palazzo Trissino nel corso di una conferenza stampa. È il secondo anno che la manifestazione fa tappa anche in città, dopo aver toccato oltre 30 paesi sparsi in provincia, e Associazione Artigiani e Comune di Vicenza, sperano di replicare il successo riscosso nella passata edizione. Come hanno infatti ricordano l'assessore al turismo Pietro Magaddino e Carlo Crestani, presidente del Mandamento di Vicenza dell'Assoartigiani, «in tanti, grandi e piccini, l'anno passato sono accorsi in piazza per assaporare fragranti pani, biscotti e dolci, pizze e pizzette tutti naturalmente realizzati dal vivo». «Ed è proprio il fatto di vedere e toccare con mano come nasce un buon pezzo di pane ad affascinare il pubblico mentre per gli artigiani la manifestazione rappresenta un ottimo biglietto da visita per un prodotto sano e genuino qual è il pane artigiano», aggiungono Luigi Zuccon, rappresentante dei panificatori del Mandamento. E domenica saranno 25 maestri dell' "arte bianca" a cimentarsi tra farine e forni dall'alba al tramonto con vari turni, rinunciando così alla propria giornata di riposo per dare la possibilità di gustare anche in un giorno festivo la bontà di un pezzo di pane appena sfornato. Infine, come da tradizione i fornai devolveranno il ricavato della giornata in beneficenza, in questo caso all'associazione "Proviamo insieme per l'handicap" di Camisano, presieduta da Bruno Fanin. "Profumo di pane" proseguirà poi a Thiene (il 21 ottobre).

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